Gussrost für Cone Holzkohlegrill
Wenn das Steak mit dem perfekten Branding vollendet werden und das Ankleben von Fisch der Vergangenheit angehören soll – dann braucht man einen Gussrost. Das Gussrost mit Tropfblech wurde speziell für den Cone und Sphere Holzkohlegrill von höfats entwickelt und macht Grillen mit Holzkohle so gesund wie noch nie.
Mit schützendem Tropfblech
Das speziell für den massiven Rost entwickelte Tropfblech sorgt dafür, dass keinerlei Fett oder Marinade in die Glut tropfen kann, die sonst krebserregende Stoffe freisetzten könnten. Das Grillgut nimmt dennoch die holzig rauchige Note der Kohle an. Das Tropfblech kann mit frischen Kräutern oder Räucherchips bestückt werden, um der Grillware den idealen Flavour zu geben. Anschliessend wird der Gussrost aufgeheizt, indem die Kohle angehoben wird. Nach rund fünf Minuten Befeuerung hat das Rost die ideale Temperatur.
Für Fleisch und Fisch
Jetzt wird aufgelegt, beispielsweise ein schönes Stück Rindfleisch, Entrecôte, Rump-, Rib-Eye-, Flank- oder T-Bone- Steak. Das Fleisch scharf angrillen und abschliessend den Kohlerost absenken und das Fleisch auf dem Warmhalterost bei geschlossener Haube je nach Dicke und gewünschtem Grad garen lassen. Der Gussrost macht sich genauso gut bei Fisch.