Design-Brotkörbe und Brotkästen – so finden Sie das passende Modell für Ihr Zuhause
1. Brotkörbe vs. Brotkästen: was eignet sich wann?
Der grundlegende Unterschied zwischen einem Brotkasten und einem Brotkorb ist, dass ersterer über einen Deckel verfügt und so nicht nur zum Lagern, sondern auch zum Anrichten eingesetzt werden kann. Der Deckel des Brotkastens kann dabei auch oft als Schneidebrett verwendet werden. Alternativ gibt es auch Rollbrotkästen, die nur aus einem Teil bestehen.
Ein Brotkorb ist dagegen immer offen, sodass das Brot darin angerichtet wird. Während das klassische Modell eines Brotkorbs aus Korb ist, gibt es heute auch eine Vielzahl an weiteren Materialien – von Edelstahl und Kork über Bambusgeflecht und lackiertem Metall bis hin zu Textil.
Der Brotkorb kann optisch den gedeckten Tisch perfekt ergänzen. Egal ob skandinavisch minimalistisch, edel, klassisch oder monochrom reduziert – die Designauswahl ist sowohl bei Brotkörben als auch bei Brotkästen gross.
In beiden können natürlich nicht nur Brot oder Brötchen, sondern auch andere Backwaren aufbewahrt bzw. angerichtet werden.
„Mit der richtigen Lagerung kann sich Brot bis zu einer Woche halten. Vor allem dunkle Brote oder Sauerteigbrote können so bis zu zehn Tage für den Verzehr frisch gehalten werden. Das schont nicht nur das Portemonnaie, sondern auch die Umwelt.“ – Viktoria, Einrichtungsexpertin
2. Die richtige Brotaufbewahrung in der Brotbox
Um Brot & Co. vor Schimmel zu bewahren, kommt es vor allem darauf an, es vor Feuchtigkeit zu schützen. Gleichzeitig ist es allerdings die Feuchtigkeit, die das Brot vor dem Austrocknen bewahrt. Wie sollten Sie also Ihr Brot aufbewahren? Diese vier Varianten sind besonders empfehlenswert und haben neben den unterschiedlichen Designwirkungen ihre eigenen Vorteile:
1. Bodum – Bistro Brotkasten | 2. Skagerak – Norr Brotbox 3. Rig-Tig by Stelton – Box-It Brotkasten | 4. Stelton - Brottasche
- Brotkörbe mit Luftlöchern (1) regulieren die Sauerstoff- und Feuchtigkeitszufuhr. So bleibt das Brot lange frisch, ohne dabei zu schimmeln.
- Wer eine harte Kruste bei Bauernbrot und Co. bevorzugt, ist mit einem Holzkasten (2) gut bedient. Er hält die Kruste bissfest.
- Ebenso begeistert Bambusholz (3) nicht nur optisch mit einem natürlichen Look, das Holz weist ausserdem einen ureigenen antibakteriellen Effekt auf. Dieser hilft der Vermehrung von Bakterien entgegenzuwirken.
- Textile Brottaschen (4) aus Baumwolle eignen sich auch hervorragend zur Lagerung von Brot. Sie schaffen einen natürlichen Ausgleich der Feuchtigkeit. Ausserdem können sie durch das Krempeln auch zum Anrichten genutzt werden.
„Egal für welche Ausführung und welches Material Sie sich letztendlich entscheiden, wischen Sie Ihren Brotkorb in regelmässigen Abständen mit etwas Essig aus. Das beugt Schimmel vor.“
3. Fazit – das sollten Sie beim Kauf von Brotkörben und Brotkästen beachten
- Während Brotkästen einen Deckel besitzen und sich damit nicht nur zum Anrichten, sondern auch zum Lagern eignen, sind Brotkörbe offen und helfen primär beim Servieren.
- Neben dem klassischen Brotkasten mit Deckel gibt es auch welche, die mit einem Schneidebrett verschlossen werden, sowie Rollbrotkästen.
- Wischen Sie Ihren Brotkasten in regelmässigen Abständen mit etwas Essig aus. Das beugt Schimmel vor.
- Mit der richtigen Lagerung kann sich Brot bis zu einer Woche halten.
- Um Brot lange frisch zu halten, aber es vor Schimmel zu schützen, muss es der richtigen Dosis an Feuchtigkeit ausgesetzt sein. Brotkästen mit Luftlöchern, Taschen aus Textil sowie Brotkästen aus Holz und Bambus sind hier besonders empfehlenswert.
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